Tuttofood all’Amatriciana

È un piatto tipico della cucina romanesca, si prepara con guanciale pepato e pecorino ed è uno dei primi più amati in Italia… avete già capito? La protagonista della Pastata delle 13.00 di oggi è l’Amatriciana (per alcuni Matriciana) 🙂

Il Pettirosso vi consiglia di raggiungere Max Mariola al Padiglione 6 (Stand C15 D18) per assaggiare la sua versione di questa ricetta storica e per scoprire quale pomodoro Petti ha scelto per condire la pasta di #gustounico!

Ok, siete troppo curiosi e non potete aspettare le 13.00 :p

Il Pettirosso può solo dirvi che Max ha scelto Gli Speciali Bio e che proporrà una variante con le mezze maniche del Pastificio Verrigni e la cipolla. Non possono mancare guanciale, Pecorino Romano e un ottimo olio come quello del Frantoio Franci.

Seguite i Petti Social (Facebook, Instagram, Twitter) per tutti i dettagli di questa ricetta o venite al TUTTOFOOD per un pranzo “speciale”!

piccolinopetti

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